Réaction de Seliwanoff
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
  |
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant. (Comment ?).
|
Réaction dans la stabilité des sucres.
Cette réaction est réalisée avec :
Cétone + Résorcinal + HCl(chauffés) ---> dérivé furfuranique rouge dosable par spectrophotométrie, avec HCl concentré.
