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[modifier] Etorki
L'Etorki fait partie de la famille de l'AOC ossau-iraty. Il était connu avant et l'appellation lui donne davantage de valeur. La Fromagerie des Chaumes fait le Belle des Champs et d'autres encore avec la production laitière.
Oui, ce sont quelques remarques qui n'enlèvent rien à la valeur du travail fait. Dd 09 octobre 2005 à 19:39 (CEST)
