Pourboire
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Un pourboire est une somme d'argent ou une libéralité versée à une personne en remerciement d'un service ou de la qualité de celui-ci. Les pourboires ne sont pas vus de la même manière selon les secteurs d'activité, les pays et les personnes.
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Ces listes gagneraient à être rédigées sous forme de paragraphes synthétiques.
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Sommaire |
[modifier] Europe
[modifier] Allemagne
En Allemagne, on a habitude de donner un pourboire (allemand: Trinkgeld) entre 5% et 10% du montant payé. On fait ainsi dans les restaurants, les estaminets et parfois chez le coiffeur. On ne donne pas de pourboire dans des snack-bars ou quand on est servi par le patron lui-même. Des pourboires minimaux sont considérés comme injurieux ; il vaut même mieux de ne pas en donner du tout. Au contraire de la France, en Allemagne le pourboire n'est normalement pas laissé à la table, mais on le donne directement au serveur.
[modifier] Autriche
[modifier] Danemark, Suède et Norvège
[modifier] Espagne
[modifier] Finlande
[modifier] France
En France, le pourboire est peu répandu[réf. nécessaire], le service étant inclus dans le prix. Néanmoins, il est d'usage d'arrondir par excès le prix lorsqu'on est satisfait du service, par exemple en laissant un peu de monnaie sur la table.
[modifier] Islande
[modifier] Irlande
[modifier] Italie
Il est déconseillé de donner un pourboire à un serveur en Italie. Ce geste, comme au Japon, est considéré comme une insulte : vous faites comprendre que le gérant ne paie pas assez ses employés.
[modifier] République tchèque
[modifier] Royaume-Uni
[modifier] Slovénie
[modifier] Suisse
[modifier] Asie
[modifier] Chine
[modifier] Corée du Sud
[modifier] Japon
Le pourboire est généralement déconseillé au Japon car il pourrait être considéré comme une insulte au serveur.
[modifier] Malaisie
[modifier] Taïwan
[modifier] Autres pays
[modifier] Afrique du Sud
En Afrique du Sud, il est précisé sur les menus et les notes des restaurants (tout particulièrement dans les endroits touristiques) que le service n'est pas inclus dans le prix et qu'il est d'usage de laisser un pourboire de 10% à 15% du montant de la note. Il y a d'ailleurs un endroit où renseigner le montant laissé comme pourboire, la somme note + pourboire étant alors calculée par le serveur et pouvant être payés en une transaction, éventuellement même par carte bleue. Ces pourboires, généralement supérieurs à la moyenne, sont remboursables car figurant sur la note de frais.
[modifier] Australie
[modifier] Canada
Au Québec, le pourboire est donné en guise de remerciement selon la qualité du service. Généralement entre 10% et 15%.
D'autres services sont souvent accompagnés d'un pourboire par exemple : coiffeur, pompiste, emballeur, livreur, taxi, barman, nettoyeur, etc...
Attention: certains restaurants dans les régions touristiques incluent le pourboire dans le prix. Normalement c'est clairement affiché dans le menu et sur la facture.
Vocabulaire commun relié au pourboire: Tip: mot anglais signifiant pourboire largement utilisé au Québec Tipper: action de donner un pourboire
- Les Canadiens ne donnent pas assez de pourboires[1]
- Paru en 2007 dans la presse locale, cet article nous livre des statistiques instructives sur les habitudes des autochtones en matière de pourboire.
