Poêle (cuisine)

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Une poêle est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson d'aliments solides tels que la viande, les légumes, les œufs...

On parle alors de « cuisson à la poêle », ou bien on dit « faire sauter à la poêle » (des pommes de terre par exemple).

Son invention remonte au XVIe siècle et a permis de nouvelles recettes, dont la première est l'œuf au plat.

Il existe différents types de poêles : la poêle à frire, la poêle à poisson, le poêlon, etc.

Poêles

Poêle en fonte

Poêle en acier

Poêle émaillée

Poêle en inox

[modifier] Voir aussi