Pignon de pin
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On désigne par pignon, la graine à la coquille dure, placée sous chaque écaille du cône du pin pignon ou pin parasol. Ce cône est appelé pomme de pin ou parfois pigne. Ce n'est pas un fruit au sens strict (botanique) du terme.
On peut le récolter pendant une très large période.
Le pignon est utilisé en apéritif, dans la salade ou en pâtisserie.
[modifier] Liens internes
- Pinocchio dont le nom dérive du mot pignon en italien.
- Assidat zgougou
- Tarte aux pignons de pin sur wikibooks
