Papet vaudois
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Le papet vaudois est un plat traditionnel du canton de Vaud en Suisse. C'est un mélange de poireaux (appelés porreaux dans le Pays de Vaud) et de pommes de terres (cuits jusqu'à l'obtention d'une "papette") et parfois additionnés de crème.
Le papet est traditionnellement accompagné de saucisson vaudois ou de saucisse aux choux
