Discuter:Palmaria palmata

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[modifier] Usage alimentaire en Amérique du nord (texte fourni pour info aux traducteurs seulement, et non pour fins de publication) --Tallard 18 septembre 2007 à 12:00 (CEST)

Voici le texte inscrit sur l'émpaquetage du Dulse/Petit goémon commun sur les étalages des marchands nord-américains commecialisé par Atlantic Mariculture Limited, Grand Manand, Nouveau-Brunswick, Canada, E5G 4M1 .

Le petit goémon est un légume sauvage récolté dans les eaux froides de l'océan nord Atlantique savouré par les amérindiens et les pionniers européens depuis des siècles. D'une haute qualité le petit goémon est récolté à la main à marée basse sur l'Île Grand Manan dans la Baie de de Fundy. Nous sommes fiers de vous apporter ce petit goémon exceptionnel, séché par le soleil d'été et les brises de la mer, et empaqueté selon des normes organiques rigoureuses. Le petit goémon est une excellente source de vitamines naturelles et de minéraux.

• Le petit goémon comme petit goûter mangez le directement du sac ou avec une pomme
• Le petit goémon dans les soupes et salades déchirez ou coupez en petits morceaux (1/4 tasse par portion).
• Le petit goémon avec les pâtes durant la cuisson ajoutez le au lieu du sel pour obtenir les minéraux de la mer
• Le petit goémon en sandwich (D.L.T. pour clin d'oeil à B.L.T. :) frire à la poêle pour qu'il soit croustillant et oubliez le bacon!
• Le petit goémon en chips rôtir à sec dans une lèchefritte ou mettre au four pour quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et vertes. Les enfants les adoreront!

[modifier] Référence No 3 Passeport santé

Puisque cette référence n'énonce pas la distinction entre goémon et petit goémon, elle ne nous est plus vraiment utile...--Tallard 6 octobre 2007 à 10:41 (CEST)