Ouled Djellal

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Ouled Djellal est une ville située dans le massif des Aurès en Algérie, à environ 100 Km de la ville de Biskra. Elle compte environ 65 000 habitants, dont près de la moitié sont issus de l'exode rural des années 70. Les habitants de la ville, les Djellali, sont répartis en trois tribus: Ouled-Elhamel, Reziguet et Miaatigue.

Située à la jonction de deux oueds (Djeday et el-Issel), issus des eaux pluviales du nord du pays, son économie est basée exclusivement sur l'agriculture, en particulier les dattes "Degulet Nour", les figues, grenades et raisins. La région est également productrice d'ovins. La seule entreprise d'importance est l'usine de gypse située à l'exterieur de la ville.

Parmi les plats les plus connus de la ville on compte notamment la chekhchoukha ou la berboucha.

Une importante communauté de Djellalis vit en France, dispersée entre Lyon, Paris et le Nord, et reliée à Ouled-Djellal (via l'aéroport de Biskra) par deux liaisons aériennes internationales hebdomadaires au depart de Paris et Lyon.

Ouled Djellal est réputée pour son mouton d'Ouled Djellal qui est la meilleure race de mouton dans toute l'Algérie

Ouled-Djellal est aussi reconnue pour son eau chaude, cela s'explique par le fait que l'eau est puisée entre 1800 et 2000 mètres de profondeur.