Nuragus di Cagliari
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Nuragus Di Cagliari | |
Décret d’appellation | 11/05/1987 |
Date de parution au Journal officiel italien | 20/10/1987, n 245 |
Rendement (raisin/hectare) | 200 q |
Rendement moût | 70,0% |
Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0% |
Taux d’alcool minimum du vin | 10,5% |
Résidu sec minimum | 16,0‰ |
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Le Nuragus di Cagliari est un vin DOC des provinces de Cagliari, Nuoro e Oristano, produit à partir du cépage sarde "Nuragus".
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- Robe: Jaune paille pâle, parfois aux reflets vert.
- Bouquet: Nez fruité, fleuri, agréable.
- Gout: demi-sec, puissant, harmonique, légèrement acidulé.
[modifier] Plats conseillés
Se boit légèrement frais en apéritif, avec des salaisons peu grasses ou en vin de dessert sur un gâteau pas trop sucré.
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres
- Cagliari (1990/91) 14500,1
- Cagliari (1991/92) 20544,2
- Cagliari (1992/93) 25055,79
- Cagliari (1993/94) 32136,35
- Cagliari (1994/95) 15950,3
- Cagliari (1995/96) 14787,3
- Cagliari (1996/97) 13722,28
- Oristano (1990/91) 122,38
- Oristano (1991/92) 145,88
- Oristano (1992/93) 297,5
- Oristano (1993/94) 496,86
- Oristano (1994/95) 303,03
- Oristano (1995/96) 609,49
- Oristano (1996/97) 531,72