Nanakusa-no-sekku
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Le fête des sept herbes (七草の節句, nanakusa no sekku) est une très ancienne coutume japonaise qui consiste à manger un kayu aux sept-herbes (七草粥, nanakusa-gayu) le 7 janvier (Jinjitsu).
Les nanakusa sont sept herbes sauvages comestibles de printemps. Traditionnellement, ce sont :
- Œnanthe (seri, Oenanthe javanica)
- Bourse-à-pasteur (nazuna, Capsella bursa-pastoris)
- Gnaphalium (gogyo, Gnaphalium affine)
- Mouron des oiseaux (hakobera, Stellaria media)
- Lampsane commune (hotokenoza, Lapsana apogonoides)
- Navet (suzuna)
- Daikon (suzushiro, Raphanus sativus var. longipinnatus)
Il existe de nombreuses variantes.
Le matin du 7 janvier, ou la veille, on place les nanakusa, la spatule à riz, et/ou un mortier sur la planche à découper et, en faisant face à la direction de la chance, on chante "Avant que les oiseaux du continent s'envolent vers le Japon" en hachant menu les herbes. Ce chant varie aussi.
