Discuter:Miel

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	Tâches à accomplir pour Miel	modifier • suivre • rafraîchir • aide
	Revoir compléter et sourcer miel dans l'histoire - ajouter utilisations traditionnelles du miel et références culturelles (coule le lait et le miel...) Astirmays 17 mai 2007 à 09:36 (CEST)

Bonjour, je suis en terminal S SVT2 et dans le cadre de mon TPE(Travaux Encadrés Dirigés, sorte d'exposé) je suis amené a rechercher des informations sur le miel, sa composition, les sucres...(mon sujet est: Peut-on fabriquer du miel artificiellement, sans les abeilles).

                 Si vous avez des infos pensez à moi ;)
                                 Merci

Sommaire 1 au sujet du miel artificiel 2 À quoi sert aux abeilles le miel qu'elles fabriquent ? 3 TPE : Miel 4 TPE : miel 5 Formulations de lieu et de temps non neutres

[modifier] au sujet du miel artificiel

http://www.uni-regensburg.de/Fakultaeten/nat_Fak_IV/Organische_Chemie/Didaktik/Keusch/D-art_honey-e.htm

Il y est expliqué comment produire une sorte de miel artificiel c-à-d par hydrolyse en milieux acide acide citrique) du sucre de bettrave (saccharose):

  *Hydrolyse:
  saccharose +H3O+ [milieu acide] ----> fructose+ glucose (pseudo-miel)

[modifier] À quoi sert aux abeilles le miel qu'elles fabriquent ?

D'après le premier paragraphe (à la fin), à avoir une réserve de nourriture pour l'hiver. --Aeleftherios 4 juillet 2006 à 22:13 (CEST)

Cette information ne devrait-elle pas se trouver en début d'article ? C'est la base, non ? --Gyp 6 juillet 2006 à 18:06 (CEST)

[modifier] TPE : Miel

bonjour, nous sommes en 1ere S et nous souhaiterions avoir des informations sur la composition des différents miels qui existent : miel industriel et miel de montagne merci d'avance

[modifier] TPE : miel

c'est toujours nous cette fois nous voudrions savoir grâce a quels constituants du miel, les abeilles peuvent elles survivre durant l'hiver. merci

[modifier] Formulations de lieu et de temps non neutres

[1] : « Au siècle passé, dans notre pays, les abeilles étaient encore élevées dans des ruches en paille. À cette époque, le miel était consommé avec la cire ou extrait par pressage. C'est l'apiculteur François Huber de Genève (chercheur aveugle) qui mit au point le premier modèle de ruche à cadres mobiles. La feuille gaufrée fut découverte en 1858 par Mehring et l'extracteur centrifuge inventé en 1865 par Hruschka. Ces découvertes facilitèrent le travail de l'apiculture »

• « Au siècle passé »... D'après la suite, le siècle dont il est question serait plutôt le XIX^e siècle. (et par conséquent, si il s'agit effectivement de la recopie d'un article écrit au XX^e siècle, quelle en est la source ?)
• « dans notre pays »... France ? Suisse ? Madagascar ?

Ce`dric 1 novembre 2006 à 13:59 (CET)