Madame Montessu
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(gravure de Vigneron, 1825)
Pauline-Euphrosine Paul, épouse Montessu, dite Madame Montessu, est une danseuse française né à Marseille le 5 juin 1803 et morte à Amiens le 1er août 1877.
Sœur et élève du célèbre danseur Paul, surnommé l'« Aérien », elle débute à Lyon puis à Bordeaux, avant d'être admise au Ballet de l'Opéra de Paris, où elle débute le 17 juillet 1820 aux côtés de son frère. L'année suivante elle épouse le danseur Laurent-François-Alexandre Montessu.
Elle est première danseuse jusqu'en 1836, année où elle est mise à la retraite.
Elle avait créé le rôle de La Fille mal gardée (1828) et celui de Manon Lescaut de Jean-Pierre Aumer (1830).
