Loi des proportions définies
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La loi des proportions définies est une loi pondérale énoncée par Joseph Proust qui stipule que : lorsque deux ou plusieurs corps simples s'unissent pour former un composé défini, leur combinaison s'effectue toujours selon un même rapport pondéral. Cette loi constitue, avec la loi des proportions multiples, la base de la stoechiométrie en chimie.
On peut, par exemple, mesurer que, quelle que soit la masse d'eau considéré, le rapport entre la masse d'hydrogène et la masse d'oxygène entrant dans sa composition est toujours de 1 pour 8 .
Cette loi stipule l'invariabilité des proportions massiques des éléments combinés au sein d'une espèce chimique donnée. L'énoncé de cette loi, qui met sur la voie de la notion de masse atomique, caractéristique de chaque élément et constitue l'une des étapes de la construction de la théorie atomique.
la loi des proportions multiples est une loi énoncée par John Dalton. : si deux éléments peuvent se combiner en donnant plusieurs
substances différentes,les rapports de masse du premier élément qui se lient à une masse constante de l'autre sont entre eux un rapport de nombre entiers.
exemple: l'azote et l'oxygène donnent les substances : NO, N2O, NO2, N2O3 et N2O5. La loi des proportions multiples indique que dans ce cas les différentes proportions d'oxygène par rapport à l'azote sont dans des rapports de nombres entiers. On constate que la proportion d'oxygène dans NO est le double de ce qu'elle est dans N2O. N2O3 est le triple de ce que l'on trouve dans N2O.
