Lefebvre (brasserie)
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Située à Quenast en Wallonie (Belgique), cette entreprise familiale est connue pour ses bières.
Toujours en activité, cette brasserie familiale et artisanale vieille de 130 ans est située dans le village de Quenast et a été exploitée par cinq générations de la famille Lefebvre.
[modifier] Histoire
C'est en 1876 que Jules Lefebvre créa une des entreprises les plus célèbres de l'entité de Rebecq : la Brasserie Lefebvre. Elle se trouvait alors au centre du village de Quenast.
Elle y resta jusqu'en 1921, date à laquele la famille s'installa un peu plus à l'écart, au chemin du Croly.
En octobre 1991, un nouveau bâtiment contenant un ensemble "bouteillerie" ultra-moderne et automatisé fut inauguré.
[modifier] Productions
- Bonne-Espérance : bière d'abbaye
- Floreffe : bière d'abbaye
- Saison 1900 : bière de tradition wallonne
- Blanche de Bruxelles : bière blanche
- Barbar : bière blonde à base de miel
- Barbãr Brassin d'hiver : bière brune à base de miel (2,5%), issue de la haute fermentation
- Newton : bière à la pomme
- Moeder Overste : bière de type Triple, issue de la haute fermentation
- Belgian Framboise, Belgian Kriek et Belgian Pêches : bières fraîches et fruitées
- Abbaye de Gembloux : bière ambrée dont la recette est secretement tenue par les étudiants de la Faculté Universitaire des Sciences Agronomique de Gembloux
