Laurent Joubert

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Laurent Joubert (Valence 1529-Lombez 1583) est un médecin et chirurgien. Il exerce à Aubenas et Montbrison. En 1566, il succède à Guillaume Rondelet (1507-1566) comme professeur. A partir de 1579, il est médecin du roi.

Il est l'auteur d'un Traité du ris (1579). Il traduit Guillaume Rondelet: L’Histoire entiere des poissons, composee premierement en Latin par Maistre Guillaume Rondelet …, maintenant traduites (sic) en François. Avec leurs pourtraits au naïf, Lyon, 1558, 2 t. en 1 vol. in-fol., fig.