Laiterie (débit de boisson)

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En Brabant flamand et à Bruxelles, une 'laiterie est un lieu de débit ou l'on sert des boissons lactées telle que des tartines au fromage blanc (Platte Kaas), accompagnés de radis. D'autres spécialités régionales pouvant être servies. Une tradition bien bruxelloise ou des fermes campagnardes de la région étaient affectées ou accessoirement comme "café-laiterie ".