Discuter:Kouign
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J'ai rédigé un vrai article sur le sujet et il n'y a donc plus lieu de renvoyer vers Wikibooks. J'ai redressé l'erreur principale qui faisait du kouign une particularité bigoudène, alors qu'il s'agit d'une catégorie de gâteau assez vaste. La recette donnée ne correspond pas à celle des kouign qu'on trouve en vente dans le Pays bigouden (que veut dire "préparer comme des crêpes"?). Eu égard à la plus grand notoriété du kouign-amann, il me semblerait plus pertinent de donner sa recette (qui en a une?) avec un renvoi kouign-amann -> kouign, car 2 articles me semblent inutiles. Il faudrait préciser les rapprochements à faire entre cette dénomination et d'autres dénominations régionales en France et ailleurs. --Ch. Rogel 15 août 2007 à 19:46 (CEST)
- Article court, mais instructif. Sinon je suis d'accord pour la fusion-redirect proposée. TigHervé@ 15 août 2007 à 20:32 (CEST)
- Attention, il ne faut pas se fier à cet article parce qu'il est complètement erroné!!! Il ne faut pas fusionner les articles parce que ce sont deux choses différentes: Le Kouign-amann, c'est un gâteau fait avec énormément de beurre et le Kouign (surnommé Kouign des gras) c'est une sorte de pain brioche aux raisins. Rien à voir je vous assure! --Guil2027 9 novembre 2007 à 01:22 (CET)
- Je viens de lire en détail la recette. Qu'est-ce que c'est que ce Kouign?? 1/2 litre de lait alors qu'en réalité il faut à peine 2 verres, où sont les raisins secs? et surtout ça se cuit comme une crêpe?? Elle est bien bonne celle-là! Je conseillerais plutôt de le mettre au four pendant 1h sinon la pâte ne montera jamais.--Guil2027 9 novembre 2007 à 01:30 (CET)
En fait l'article précise bien qu'il s'agit d'une famille de desserts... La recette qui est donnée correspond à une recette de kouign à la poële tout à fait correcte, mais qui n'a rien à voir avec le kouign des gras par exemple... Du coup je m'interroge sur l'intérêt de proposer une recette. Qu'en pensez-vous ? Haltopub (d) 3 mars 2008 à 13:21 (CET)
[modifier] cuigne?
Qu'est-ce que c'est que ce délire? Pourquoi Kouign est traduit en "cuigne"? ça veut tout simplement dire gâteau Sont fous ces parisiens --SilbornTheProton (d) 3 mars 2008 à 10:29 (CET)
- Rectifié, mais on trouve aussi la transcription cuigne, je l'ai donc laissée Haltopub (d) 3 mars 2008 à 13:21 (CET)
- Mais on la trouve où cette transcription ? Il faut une source car je suis très surpris aussi. Pour moi, c'est faux et illogique. Pourquoi utiliser une autre écriture pour un mot breton ? --Heynoun (d) 12 avril 2008 à 15:47 (CEST)
- Par exemple dans le Littré, qui est une référence assez solide vous en conviendrez j'espère ! dans Pti DicoHaltopub (d) 13 avril 2008 à 17:50 (CEST)
- Mais on la trouve où cette transcription ? Il faut une source car je suis très surpris aussi. Pour moi, c'est faux et illogique. Pourquoi utiliser une autre écriture pour un mot breton ? --Heynoun (d) 12 avril 2008 à 15:47 (CEST)
[modifier] Wikibooks
Je ne suis absolument pas d'accord que cet article aille sur wikibooks. Pour quel motif? --Guil2027 (d) 6 mai 2008 à 00:41 (CEST)
- La partie recette est destinée à wikibooks suite à ;Wikipédia:Prise de décision/Transfert des recettes de cuisine
- Pythie (d) 6 mai 2008 à 01:44 (CEST)
