Kerry (race bovine)

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KERRY
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Nom binominal Bos taurus

ou Bos primigenius taurus,
ou Bos primigenius f. taurus
Linnaeus, 1758
Origine Irlande
Diffusion Nationale, race préservée
Taille Petite
Robe Unie noire
Utilisation Laitière


La kerry est une race irlandaise.

Sommaire

[modifier] Origine

Elle appartient au rameau des races celtiques. Elle serait issue du bétail amené par les Celtes au Néolithique[1]. Elle est élevée en Irlande depuis très longtemps (antérieure aux premiers récits écrits de l'île) et c'est dans cette île que les historiens de la race situent la création de l'élevage à but principalement laitier[2]. Le livre généalogique date de 1890. Elle a été exportée en Angleterre. C'est une race à effectif très restreint. En 1983, 200 animaux étaient recensés[3]. Un plan de sauvegarde mis en place a permis de faire remonter l'effectif à 550 vaches et 21 taureaux dont 9 disponibles en insémination artificielle en 1998[4].

[modifier] Morphologie

Elle porte une robe uniformément noire, même les muqueuses et les pis. Ses cornes sont redressés, claires à pointes noires. Certains individus sont sans cornes.
C'est une race de taille réduite. La vache mesure 122 cm au garrot pour 375 kg et le taureau 135 cm pour 550 kg.

[modifier] Aptitudes

Comme les autres races de ce rameau, c'est une race essentiellement laitière. Elle produit 4500 kg de lait riche. (4 % de matière grasse) Les vaches de réforme sont bien valorisées. Les carcasses sont légères mais bien conformées et la viande est goûteuse. Les animaux s'engraissent facilement.
Elle est réputé pour sa rusticité, sa longévité (14-15 ans), sa facilité de vélage et sa capacité à transformer des fourrages médiocres. Elle est résistante à la tuberculose.

[modifier] Notes et références de l'article

[modifier] Voir aussi

[modifier] Articles connexes

[modifier] Liens et documents externes