Indice de consommation
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L'indice de consommation (IC) est un critère très important en zootechnie.
Il n'a pas d'unité étant donné que c'est un rapport entre deux masses. On peut le calculer sur une période courte ou sur toute la vie de l'animal. Plus il est bas, plus l'animal est considéré comme productif. Généralement, il se dégrade (il augmente) lorsque l'animal rentre en phase adulte puisque ses phases de développement et de croissance se terminent.
On le calcule en divisant la masse de nourriture ingérée par le poids pris.
Par exemple les saumons d'élevage ont un IC excellent de 1,2 : c’est-à-dire qu'il faut donner 1,2 kg de nourriture pour obtenir 1 kg de saumon (poids vif).
