Goudale
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La Goudale est une bière blonde de garde de haute fermentation, brassée à Douai (dans le Nord), par les Brasseurs de Gayant. Elle est composée à partir de diverses céréales, et titre un degré d'alcool de 7,2%.
La Goudale tire son nom de son histoire : en effet, comme l'indique l'étiquette : "Au XIVe siècle, les bonnes bières étaient appelées Goudale, Goudalle ou Good Ale. Elles se vendaient 2 deniers le pot, chez un marchand nommé le Goudalier."
