Gigondas (vin)
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Le Gigondas est un des crus des Côtes du Rhône, situé dans la partie méridionale de l'appellation.
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[modifier] Histoire
[modifier] Terroir et vin
Des terrasses caillouteuses d’argile rouge qui montent à l’assaut des Dentelles de Montmirail composent ce terroir où le rendement est limité à 35 hl / ha. Les cépages entrant dans la composition des vins rouges et rosés sont le grenache, la syrah et le mourvèdre.
Les rouges ont une robe profonde à la couleur chatoyante. Ces vins équilibrés et charpentés, au goût puissant, sont caractérisés par un nez qui évolue d’un bouquet juvénile de fruits où domine la marasque (cerise noire) vers des nuances de menthe sauvage, de sous-bois et de venaison en vin de garde.
Le rosé, capiteux et généreux, à la couleur soutenue et ensoleillée, se distingue par des arômes marqués d’amande et de fruits compotés.
[modifier] Carte d'identité de l'appellation
- Nom : Gigondas
- Couleur : rouge (98%) et rosé (2%)
- Décret d'appellation : 1971
- Cépages autorisés : grenache, syrah, mourvèdre et cinsault
- Type de sols : grandes terrasses alluviales d'origine mindelienne sur le plateau, sols argilo-sableux sur molasses au pied des Dentelles de Montmirail et sols marno-calcaires
- Surface du vignoble : 1 233 ha
- Rendements autorisés : 35 hl/hec
- Communes faisant partie de l'appellation : Gigondas
- Nombre de producteurs : 72 caves particulières et 3 caves coopératives
- Production : 40 000 hl en moyenne
[modifier] Notes et références
[modifier] Bibliographie
- P. Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
- Robert Bailly, Histoire de la vigne et des grands vins des Côtes du Rhône, Avignon, 1978.
- Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
- Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
- Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
- Vilmin Richard d'Allègre, Gigondas, un grand vin de France, Gannat, 1989.
- Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.
- Jean-Pierre Saltarelli, Vallée du Rhône : de l’appellation à la notion de cru, Vins magazine, n° 41, décembre 2001, janvier-février 2002.
