George Minot

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George Richards Minot, né le 2 décembre 1885 à Boston dans le Massachusetts et décédé le 25 février 1950, est un médecin américain. Il a partagé en 1934 le prix Nobel de physiologie ou médecine avec William Murphy et George Whipple pour leur travail dans l'étude de l'anémie pernicieuse et la mise au point d'un traitement à base de foie.