Friuli Latisana Traminer aromatico
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| Friuli Latisana | |
| Décret d’appellation | 19/05/1975 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 05/11/1975, n 292 |
| Rendement (raisin/hectare) | 120 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5% |
| Résidu sec minimum | 15,0‰ |
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Le Friuli Latisana Traminer aromatico est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 19 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en provinces de Pordenone et d'Udine dans les communes de Castions di Strada, Latisana, Lignano Sabbiadoro, Muzzana del Turgnano, Morsano al Tagliamento, Palazzolo dello Stella, Pocenia, Precenicco, Rivignano, Ronchis, Teor et Varmo.
Le Friuli Latisana Traminer aromatico répond à un cahier des charges moins exigeant que le Friuli Latisana Traminer aromatico superiore.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille clair
- odeur: délicat, agréable, typique
- saveur: sec, plein, aromatique, légèrement tannique
Le Friuli Latisana Traminer aromatico se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 - 3 ans.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Udine (1990/91) 359,8
- Udine (1991/92) 75,6
- Udine (1992/93) 114,8
- Udine (1993/94) 23,8
- Udine (1994/95) 25,03
- Udine (1995/96) 25,2
- Udine (1996/97) 23,8
