Friuli Grave Verduzzo Friulano

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Friuli Grave Verduzzo Friulano

DOC

 Friuli Grave
Décret d’appellation 01/10/1985  
Date de parution au Journal officiel italien 23/05/1986,
n 118
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 10,5%
Résidu sec minimum 14,0‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien

Le Friuli Grave Verduzzo Friulano est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Sommaire

[modifier] Aire de l'appellation

Icône de détail Article détaillé : Friuli Grave.

[modifier] Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : jaune paille à jaune dorée
  • odeur : caractéristique,
  • saveur : sèche à doux suivant le type de vin, parfois vif

Le Friuli Grave Verduzzo Friulano se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se boit jeune.

[modifier] Détails historiques

[modifier] Association de plats conseillée

[modifier] Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Pordenone (1990/91) 6818,56
  • Pordenone (1991/92) 9609,11
  • Pordenone (1992/93) 8788,92
  • Pordenone (1993/94) 10026,18
  • Pordenone (1994/95) 11148,65
  • Pordenone (1995/96) 10091,7
  • Pordenone (1996/97) 12617,85
  • Udine (1990/91) 3179,59
  • Udine (1991/92) 2752,62
  • Udine (1992/93) 3357,99
  • Udine (1993/94) 3650,4
  • Udine (1994/95) 3037,41
  • Udine (1995/96) 2439,3
  • Udine (1996/97) 3111,86

[modifier] Voir aussi

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