Friuli Grave Tocai Friulano

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Friuli Grave Tocai Friulano

DOC

 Friuli Grave
Décret d’appellation 01/10/1985  
Date de parution au Journal officiel italien 23/05/1986,
n 118
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 9,5%
Taux d’alcool minimum du vin 10,0%
Résidu sec minimum 14,0‰
Cépages autorisés
  • Tocai Friulano: 90.0% - 100.0%
Source: Ministère agricole italien

Le Friuli Grave Tocai Friulano est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1 octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Sommaire

[modifier] Aire de l'appellation

Icône de détail Article détaillé : Friuli Grave.

[modifier] Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: jaune paille plus ou moins intense
  • odeur: caractéristique
  • saveur: harmonieux, sèche,

Le Friuli Grave Tocai Friulano se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se boit jeune mais peut se garder 2 – 3 ans.

[modifier] Détails historiques

[modifier] Association de plats conseillée

[modifier] Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Pordenone (1990/91) 23903,01
  • Pordenone (1991/92) 26538,42
  • Pordenone (1992/93) 30392,44
  • Pordenone (1993/94) 32969,3
  • Pordenone (1994/95) 36536,76
  • Pordenone (1995/96) 33097,8
  • Pordenone (1996/97) 38712,94
  • Udine (1990/91) 10504,43
  • Udine (1991/92) 9042,3
  • Udine (1992/93) 10651,7
  • Udine (1993/94) 11857,27
  • Udine (1994/95) 12268,18
  • Udine (1995/96) 9878,51
  • Udine (1996/97) 11291,87

[modifier] Voir aussi

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