Discuter:Frite

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Je suis a la recherche d'un produit ou d'une technique capable d'eviter que les frites non cuites ne noircissent

C'est très simple, il faut les garder dans l'eau, même un jour au frigo.

C'est comme ça que ça se faisait dans les cuisines des restaus avant la frite surgelée !

Aleg 25 janvier 2006 à 12:06 (CET)

[modifier] Autre signification

Une frite: Dame huilée qui prends un bain de soleil. (L'huile = la crème solaire).

[modifier] entretien cuve

j,aimerais savoir quel est la meilleure façon de nettoyer la cuve de la friteuse!

[modifier] chips/frites

Actually originated in south america.

Please correct it.

Le frite est le sud amerique.

Do yo have any references ???

Cette article est ecrit très NPOV

"D'où vient la frite? Voilà une question d'actualité récurrente qui soulève les passions...

Voici, enfin, la vraie réponse: elle vient de Namur (Belgique)"''

La Français n'est a ma première langue donc je ne vais pas ecrire dans l'article, mais dans tous les autres langues de wikipedia on dit que les origines des frites ne sont pas connus, et qu' il n'y a pas de references pour cette histoire de namur. En plus la façon d'écrire n'est pas très professionelle. --80.200.77.100 20 juillet 2006 à 16:39 (CEST)lamadude

[modifier] Gras de boeuf

Excusez moi mais ce qui fait le secret des frites belges c'est sa double cuisson dans de la graisse animale, dis gras de boeuf ou blan de boeuf. Ca donne les frites un peu plus rousse, et le gout est bien meilleure que dans de la vegetaline ou huile. Parole de chti! Ca serai bien de le mettre dans l'article

c'est bien un article créé par un belge ca!! la frite c'est francais une fois!

[modifier] lien mort

les liens vers frites.be sont morts ? snif...:) Korbus

Le site rencontre actuellement quelques problèmes techniques mais n'est pas mort. Merci de votre patience. Chris de Frites.be. 29/10/2006.

[modifier] Double cuisson

Il faut préciser que les frites sont cuites 2 fois. Je sais pas qui à écrit cet article mais il est surement pas belge.

[modifier] Article antifrançais

c'est quoi cet article anti-français ? Entre le postulat sur l'origine, l'hypothèse sur l'origine du french fries, ou les moules frites belges, ça laisse réveur sur l'objectivité des rédacteurs... Où est la référence aux pommes Pont-Neuf ? Nanceio 3 août 2007 à 00:55 (CEST)

[modifier] Eponger les frites

Ce que je ne comprends pas, c'est comment il se peut que cela ne fasse bondir personne, cette histoire de double épaisseur de papier essuie-tout. Si le tenancier d'une friterie (eul' baraque à frite) ose m'éponger mes frites à coup d'essuie-tout, je peux vous dire que je ne reste pas une seconde de plus dans son établissement. Il existe un récipient spécial pour les égoutter, sans être obliger de gâcher de bonnes frites à coup de cellulose et autres agents blanchissants.

(De toute façon, quelle que soit l'origine, rien à faire, c'est chez nous en Belgique que l'on fait les meilleures!)