Esca
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Présentation de la maladie.
1) Description de la maladie.
L’ esca est une des plus anciennes maladies de la vigne, les romains avaient déjà remarqué sa présence sur les ceps de l’époque. C’est une maladie cryptogamique due à des champignons parasites, qui se traduit par des symptômes qui font que la maladie devient reconnaissable. Longtemps attribué aux champignons Fomitiporia punctata (ou mediteranea) et Stereum hirsutum qui sont des champignons à dissémination aérienne et qui pénètrent par les plaies de taille, on considère actuellement que 3 autres agents sont impliqués dans ce processus : Phaeoacremonium aleophilium, (Pal) Phaeomoniella chlamydospora (Pch) et Eutypa lata qui sont également des champignons à dissémination aérienne. Il s’agit donc d’une maladie très complexe et les rôles respectifs des différents agents restent à ce jour mal connus. La conservation se fait sur des ceps malades ou morts, mais d’autres espèces ligneuses peuvent abriter ces champignons. 2) Biologie et modes de propagation.
La dissémination des spores semble avoir lieu pendant la période végétative pour Pal et toute l’année pour Pch. Le champignon pénètre dans le tronc et le bras par les plaies de la taille, humides et récentes (notamment lors de périodes hivernales douces et pluvieuses). A l'intérieur du cep, les champignons désorganisent les cellules. Ils détruisent aussi le bois, tuant d'abord les parties imprégnées, puis par le développement d'un mycélium à l'intérieur même du bois mort, qui détruisent la lignine. Le bois devient alors mou et friable formant un tissu spongieux et jaunâtre comparable à de l'amadou. La progression du mycélium se fait de manière centrifuge, de proche en proche. Leur propagation par greffage est possible. Comme dans le cas de l’eutypiose, les symptômes peuvent apparaître ou non d’une année sur l’autre.
C ‘est durant différents travaux opérés sur la vigne (taille sèche, épamprage, rognage) que des plaies sont occasionnées et ces dernières permettent aux champignons de s’introduire dans les pieds et de les infecter.
Présence sur les sarments.
La dissémination de Pch peut également se faire pendant la période végétative de la vigne. Sa présence sur les sarments pourrait jouer un rôle considérable dans la contamination des plants lors de leur élaboration en pépinière. Pch et Pal peuvent être présents à l’intérieure des sarments issus de vigne mère. La propagation par les bois destinés à la pépinière est donc tout à fait possible. Il semblerait toutefois que celle-ci soit peu importante pour les deux champignons pionniers de l’esca (Pch et Pal) qui ne sont isolés uniquement à proximité de la tête de souche. Les scientifiques seraient tentés de penser que la propagation des champignons de l’esca par les bois de porte-greffe est très faible. Mais vu la réalité des symptômes dans le vignoble, il faut envisager la possibilité que des contaminations ne s’effectuent que sur la jeune plantation par le milieu environnant.
Par du matériel pollué
La contamination se fait notamment via des plaies de taille lors de périodes hivernales douce et pluvieuse. Leur propagation par greffon, porte-greffes ou greffés-soudés est possible ou encore dans le substrat lors de la stratification en pot. On peut supposer qu’il est apporté par du matériel contaminé à sa surface ou infecté.
Sur une vigne vigoureuse.
La vigueur peut s’avérer être un problème non-négligeable car elle occasionne des plaies de taille plus importantes et par conséquent plus d’entrées potentielles pour les champignons précurseurs de l’esca.
2.1.3) Conditions favorables à son développement.
- La chaleur : 20° à 30°C ce qui explique l'importance de cette maladie en zone méditerranéenne. - L'humidité : elle doit être supérieure à 60% et fournie par le bois vivant à côté du bois mort. - L’absence d'oxygène : ces champignons sont anaérobies. - La transformation des ceps : modification du mode de conduite.
2.1.4) Les maladies voisines à l’esca.
Il y a l’eutypiose qui est une maladie voisine à l’esca, mais aux symptômes différenciables : - Sur le bois la nécrose est de consistance dure. - Quant aux feuilles, elles sont nécrosées contrairement à l’esca. Mais il y a également le Black Dead Arm qui est bien plus proche encore de l’esca, la quasi-totalité des pieds atteint de BDA que j’ai eu l’occasion d’observer lors de mon stage à la station viticole de Cognac étaient également atteint de champignons considérés comme étant des précurseurs de l’esca.
