Edam (Pays-Bas)
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Edam est une ville des Pays-Bas, dans la province de Hollande septentrionale. Elle fait partie de la municipalité d'Edam-Volendam, à quelques 20 km au nord-est d'Amsterdam.
Historiquement ville franche depuis 1357, elle prospère grace à l'agriculture et le commmerce tout en restant une ville de taille très moyenne. Elle fait aujourd'hui partie d'une connnurbation avec sa voisine Volendam. Sa renommée internationale est due à l'Edam, fromage dont elle s'est fait une spécialité.
Edam est resté le nom de la municipalité d'Edam-Volendam jusqu'en 1975.[1]
[modifier] Curiosités
Un portrait en pied de taille réelle (huit pieds quatre pouces, soit 2,54 mètres) représentant la géante Trijntje Keever (1616 - 1633) est toujours exposé dans l'hôtel de ville.