Eau distillée
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L'eau distillée est une eau qui a subi une distillation et qui est théoriquement ainsi exempte des minéraux et organismes que l'on pourrait retrouver dans l'eau « naturelle ».
L'eau distillée et donc déminéralisée peut être considérée la plupart du temps comme de l'eau pure, bien que ce ne soit pas le cas. On peut alors procéder à une seconde distillation. Pour obtenir directement de l'eau pure, on utilise un osmoseur.
L'eau distillée possède, à température ambiante, un pH d'environ 5,4 à cause du gaz carbonique (CO2) qui s'y dissout et forme un acide. Cette acidité tend à augmenter à cause des rejets de CO2.
La conductivité électrique de l'eau distillée est proche de celle de l'eau pure : quasiment nulle.
