Crème de brie de Meaux
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
| Crème de brie de Meaux | |
| Image libre de droit attendue | |
| Pays d’origine | France |
|---|---|
| Région, ville | Lorraine |
| Lait de | vache |
| Pâte | fondue |
| Appellation, depuis | - |
Le crème de brie de Meaux est un fromage français produit dans la région Lorraine. Il est fabriqué uniquement à partir de brie de Meaux, méritant ainsi l'appellation d'origine contrôlée.
C'est un petit fromage à base de lait de vache, à pâte fondue, d'un poids moyen de 125 grammes.
Il est excellent toute l'année et ne nécessite pas d'affinage.
