Colli Tortonesi Barbera

Colli Tortonesi Barbera
DOC	Colli Tortonesi
Décret d’appellation	09/10/1973
Date de parution au Journal officiel italien	13/03/1974, n 68
Rendement (raisin/hectare)	90 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	11,0%
Taux d’alcool minimum du vin	11,5%
Résidu sec minimum	22,0‰
Cépages autorisés
Barbera: 85.0% - 100.0%
Source: Ministère agricole italien

Le Colli Tortonesi Barbera est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 9 octobre 1973. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Alexandrie dans les 30 communes Avolasca, Berzano di Tortona, Brignano-Frascata, Carbonara Scrivia, Carezzano, Casalnoceto, Casasco, Cassano Spinola, Castellania, Castellar Guidobono, Cerreto Grue, Costa Vescovato, Gavazzana, Momperone, Monleale, Montegioco, Montemarzino, Paderna, Pozzol Groppo, Sant'Agata Fossili, Sardigliano, Sarezzano, Spineto Scrivia, Stazzano, Tortona, Viguzzolo, Villaromagnano, Villalvernia, Volpedo und Volpeglino. La zone de production se situe entre le Monferrato et l’ Oltrepò Pavese.

Sommaire

couleur: rouge rubis plutôt prononcé; avec le vieillissement des reflets grenat.
odeur: agréablement vineux avec un parfum caractéristique.
saveur: sec, frais, vif, sapide, robuste; s’affinant avec l’âge.