Image:CMOC Treasures of Ancient China exhibit - millstone and roller.jpg

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Description	English: Millstone and Roller Peiligang Culture Neolithic Period (ca. 5500 - 5000 B.C.) Excavated at Xinzheng, Henan Province, 1979 A simple block of stone with a flattened surface was used as a millstone, on which the bar was rolled to grind millet and grain into flour. Grains could also be threshed through this process, as it separated husks and chaff from edible parts of the grain.
Source	self-made
Date	October 25th 2007
Author	Editor at Large
Permission (Reusing this image)	Own work, share alike, attribution required (Creative Commons CC-BY-SA-2.5)

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