Discuter:Caviar

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Si le caviar est fait à partir d'oeufs d'esturgeons, pourquoi dit-on que le caviar d'aubergines est un "type de caviar" ?? Ca me semble un abus de langage dans ce cas. Dans l'idéal, on devrait décrire le caviar (le vrai, d'esturgeon) (du point de vue biologique), son histoire, le procédé de récolte, de fabrication, de commercialisation, etc. Et ensuite, mais seulement ensuite, dire que d'autres aliments portent le nom de caviar, par extension (oeufs de poisson) ou par comparaison avec la finesse des oeufs d'esturgeon. Mais dans cet état, je trouve l'article ridicule. Je n'ai pas les sources ni le temps, mais il faut vraiment faire quelque chose pour ce pauvre article... فاب - so‘hbət - 24 août 2007 à 18:44 (CEST)

[modifier] Caviar en péril

Je suis étonné que l'article n'insiste pas plus sur les dangers de la surpêche! Le véritable caviar est exploité 10 fois plus que ce qui n'est autorisé. Les autorités n'ont pas les moyens pour faire appliquer la règlementation. Le commerce juteux de ce plat (6.000 euros le kilo) stimule la pêche illégale. Selon les statistiques, le poisson aura complètement disparu d'ici une trentaine d'années au train où vont les choses. Les efforts d'élevage sont nettement insuffisants face au désastre.

C'est ce genre d'information qu'il faut mettre en avant. Après que ça serve dans les cosmétiques, ce n'est pas pertinent.

--Katsoura (d) 6 janvier 2008 à 22:24 (CET)

d'accord avec toi, mais je n'ai pas les sources. Tu peux te servir du bouton "modifier", n'hesites pas. فاب - so‘hbət - 7 janvier 2008 à 17:30 (CET)

Mes sources ? Je lis les journaux, je m'intéresse aux émissions en rapport à la protection de la nature. On en a assez parlé ces derniers temps. Pour compléter ta lecture: http://www.categorynet.com/v2/index.php?option=com_content&task=view&id=39227&Itemid=752

--Katsoura (d) 14 janvier 2008 à 04:02 (CET)

Très bien! J'imagines donc puisque le sujet t'intéresse, que tu dispose des infos, que tu vas faire évoluer l'article en conséquence? Pentocelo (d) 14 janvier 2008 à 10:07 (CET)