Campidano di Terralba
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| Campidano di Terralba | |
| Décret d’appellation | 15/11/1975 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 06/03/1976, n 61 |
| Rendement (raisin/hectare) | 150 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,5% |
| Résidu sec minimum | 18,0‰ |
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Le Campidano di Terralba est un vin DOC produit dans les provinces de Cagliari et Oristano, il doit son nom à la plaine du Campidano et à la ville de Terralba. Il est produit à partir du cépage endémique "Bovale sardo".
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- Robe: rouge rubis plus ou moins clair.
- Bouquet: fruitée, intense.
- Gout: sec, plein, particulier.
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres
