CADHI
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 Logo de CADHI |
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| Repères historiques | |
| Création : | 2001 à Paris |
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| Fiche d’identité | |
| Forme juridique : | société anonyme |
| Siège social : | Paris, Île-de-France |
| Activité(s) : | Centrale d'achats |
| Produit(s) : | Guide CADHI, Centrale |
| Site corporatif : | www.guidecadhi.fr |
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La CADHI est une Centrale d'achats dédiée à l’hôtellerie indépendante. Le nom est le sigle de Centrale d’Achats Des Hôteliers Indépendants.
Sommaire |
[modifier] Histoire
Centrale d’Achat Des Hôteliers Indépendants, la CADHI a été créée en 1998 pour aider les hôteliers dans leurs achats. Partant du postulat que « l’union fait la force », constatant que les charges pesant sur l’exploitation d’un hôtel augmentait considérablement au fil du temps, diminuant d’autant la rentabilité, le créateur de la Centrale, un hôtelier parisien, eu l’idée de fédérer autour d’une même structure, les achats d’hôtels indépendants. Cette union permet d’optimiser les dépenses mais aussi d’assister les dirigeants d’hôtels dans leurs procédures. Dans un premier temps, la Centrale assiste les hôtels indépendants de la chaîne volontaire Exclusive Hôtels, puis s’ouvre à tous les hôtels indépendants, et plus particulièrement les trois, quatre étoiles et quatre étoiles Luxe.
En 2002, la stratégie de la CADHI s’étend à l’ensemble des hôteliers et des restaurateurs indépendants Français, en mettant gratuitement à disposition de ceux-ci, un guide regroupant une pléiade de fournisseurs performants, pouvant intervenir à chacun des stades de la création et par la suite de l’exploitation d’un hôtel et/ou d’un restaurant.
L’objectif n’étant plus de mutualiser les achats pour accéder à une réduction financière, mais de mettre à disposition de l’hôteliers et/ou du restaurateurs indépendant, de l’information dans le but d’une prise de décision rapide, mais aussi de permettre à ces fournisseurs de l’hôtellerie et/ou de la restauration, de communiquer auprès d’une large cible.
Par extension, l’équipe CADHI met à disposition de ces fournisseurs leurs connaissances du marché CHR mais aussi leurs conseils en communication.
[modifier] La centrale
[modifier] Présentation
La Centrale est ouverte à toute l’hôtellerie indépendante, et travaille ainsi en collaboration avec 400 établissements indépendants dont 200 sous « l’égide » d’Exclusive Hotels ce qui lui permet d’obtenir des conditions préférentielles et tarifaires avantageuses auprès des fournisseurs liés contractuellement à la Centrale grâce aux volumes d’achats ainsi générés.
Aujourd’hui la CADHI est en mesure de répondre à l’ensemble des besoins des hôteliers : consommables, services, investissements, de l’idée ou de la création de l’établissement, jusqu’à l’exploitation quotidienne et son développement.
Elle met à disposition des hôteliers CADHI, un support, La Mercuriale, présentant l’ensemble des 110 fournisseurs et leurs produits ainsi que les avantages qu’apporte ce partenariat. Son système de référencement garantit à l’hôtelier, des fournisseurs de qualité répondant aux normes et exigences très pointues des hôtels et palaces les plus prestigieux.
A ce jour le groupement représente un volume de plus de 16 000 chambres cumulées et 15 millions d’Euros d’achats par an.
[modifier] Fonctionnement
La CADHI est entièrement gratuite.
Les procédures de commandes et règlements sont indépendantes de la Centrale. L’hôtelier entre directement en contact avec le commercial du fournisseur.
Par son affiliation, il bascule simplement sur la grille tarifaire définit par le fournisseur et la CADHI dès le mois suivant son adhésion. L’hôtelier n’est en aucun cas contraint de changer de fournisseurs ou de passer exclusivement par ceux de la CADHI. Il reste libre de ses choix.
[modifier] Le Guide CADHI
Interactif et en édition papier, il est devenu le Guide incontournable des principaux fournisseurs de l'hôtellerie et de la restauration.
C’est un outil spécialisé, permettant aux acteurs du CHR de découvrir, de contacter et de solliciter les 600 fournisseurs et prestataires partenaires CADHI de l'hôtellerie et de la restauration. Grâce à une présentation synthétique de chaque société, classée selon un rubriquage précis :
ACCUEIL, ALIMENTATION, BOISSONS, DECORATION, ENTRETIEN – HYGIENE,
EQUIPEMENT – MATERIEL, SERVICES, le Guide CADHI s’efforce de détailler les produits ou services des fournisseurs, des conditions de vente, des interlocuteurs à contacter…Son contenu de qualité et ses items bien renseignés en font un outil précieux pour les achats réguliers ou ponctuels.
Sa déclinaison en 2 supports, site Internet et guide papier, actualisé tous les ans permet une visibilité importante des principaux acteurs du marché. Le support papier est distribué gracieusement à 30 000 Hôtels et Restaurants sur toute la France, sur simple demande.
Le Guide CADHI propose également une consultation interactive sur internet : www.guidecadhi.fr. Un menu efficace permet d'accéder aux différentes rubriques et de consulter, tout comme sur l’édition papier, la fiche technique des fournisseurs partenaires, mais également leurs fiches produits.
Différents modules tels que des [newsletters], un agenda des salons, des promotions…sont mis à disposition des professionnels de l’hôtellerie pour compléter l’information délivrée par le guide.
[modifier] Hôtels Indépendants
Parmi les 400 hôtels indépendants de la CADHI, la centrale fédère les achats de multiples hôtels prestigieux comme l’hôtel L’Hôtel, L’hôtel A, l’hôtel d’Aubusson, Le Murano, Le François 1er, Le Brighton…
Ces hôtels sont en grande majorité des 3 ou 4 étoiles, et font partis du patrimoine touristique français.
[modifier] Exclusive Hotels
Exclusive Hotels est une chaine hôtelière volontaire, une association d’hôtels indépendants. Formée en vue d'assurer la coordination des fonctions de gros et de détail, via des audits et consultations réguliers, mais également la mutualisation des achats et la mise à disposition d’outils de réservation à ces hôtels partenaires auprès des tours opérateurs, des sites de réservation, ou de particuliers tout en respectant l'indépendance juridique et financière de chacun d'entre eux.
Elle rassemble aujourd’hui plus de 200 hôtels de Charme et de Caractère en Europe, du 3* au 5* (à l’international). Engagé dans une charte qualité rigoureuse, chacun de ses hôtels indépendants membres apporte la promesse d’une localisation privilégiée, d’un service personnalisé, d’un confort exemplaire et d’une décoration unique.
Trait d’union entre une hôtellerie de Charme et de Tradition, et une hôtellerie de Prestige plus contemporaine, Exclusive Hotels garantit la diversité des styles et des univers.
Pour autant, un même esprit unit tous ces établissements : une architecture et un design d’exception, une offre de service personnalisée dans un cadre intimiste et raffiné, un confort exemplaire, une qualité de prestation unique
Chaque année, Exclusive Hotels enrichit sa collection des plus beaux hôtels en France mais aussi en Europe et propose ainsi de séjourner au cœur des villes ou proches des centres d’intérêt, sur 60 destinations, dans 7 pays européens. Avec près de 120 établissements au cœur de Paris, Exclusive Hotels est aujourd'hui un label leader de l’hôtellerie 3* et 4*.
