Bharat
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Bharat est le nom donné à un mélange d'épices dont la base est de la poudre de boutons de roses et de cannelle (avec parfois, adjonction de clous de girofle moulus). La poudre obtenue entre parfois dans la composition du bouillon du couscous et d'autres plats orientaux ou d'Afrique mais elle peut aussi parfumer des desserts.
Le mot est aussi, dans l'expression Maa Bharat, synonyme de l'Inde.
