Beignets de pommes de terre
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
La recette des beignets de pomme de terre ( appelés bognettes, bougnettes ou en patois savoyard beunteu ) est une recette plus spécifiquement de Haute-Savoie. Ils sont également connus en Alsace et dans les Vosges sous le nom de râpés de pomme de terre, beignets rapées ou simplement râpés.
