Bananier (navire)

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Le bananier Tropical Mist au port de Hambourg
Le bananier Tropical Mist au port de Hambourg

Un bananier est un navire frigorifique spécialement conçu et aménagé pour le transport de bananes.

[modifier] Caractéristiques

La maturation très rapide de ce fruit est stoppée en maintenant pendant la durée de la traversée une température comprise entre 11 et 12°C, obtenue par ventilation d'air froid.

Les bananiers sont des navires rapides et comportent généralement des installations pour douze passagers en cabine. Les premiers bananiers ont été construits aux États-Unis par les chantiers Cramp de Philadelphie pour le compte de la Boston Fruit Company, maintenant United Fruit Company.

[modifier] Sources

  • Dictionnaire Gruss de Marine, Éditions Maritimes et d'Outre-Mer