Bagnoli di Sopra rosato classico
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| Bagnoli di Sopra ou Bagnoli | |
| Décret d’appellation | 16/08/1995 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 06/10/1995, n 234 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 9,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5% |
| Résidu sec minimum | 16,0‰ |
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Le Bagnoli di Sopra rosato classico est un vin rosé italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 16 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les raisins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Padoue dans la communes de Bagnoli di Sopra. Le vignoble Colli Euganei est à quelques kilomètres.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur : rosé tendant vers un rouge rubis
- odeur: vineux, agréablement parfumé
- saveur: sec a demi-sec, harmonique.
Le Bagnoli di Sopra rosato classico se déguste à une température de 9 à 11 °C et il se boit jeune.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Padoue (1995/96) 126,0
- Padoue (1996/97) 168,0
