Baboche
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La Baboche désigne, en langage populaire québécois, un alcool fabriqué de façon artisanale.
Aussi connue sous le terme « bagosse », la baboche était un alcool de mauvaise qualité souvent élaboré dans les érablières familiales du Québec. On en faisait la contrebande.
Aujourd'hui, la baboche est devenue un mythe populaire plutôt qu'un produit véritable. La qualité, le prix, la légalité et la distribution à grande échelle de l'alcool légal ont sonné la fin de la baboche. Cependant, il est fort possible qu'elle soit encore produite en petite quantité pour usage personnel.
