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Le saut en longueur est une épreuve d'athlétisme où les compétiteurs s'exercent à sauter le plus loin possible.
Les athlètes se lancent dans une course d'élan sur une piste rectiligne, prennent une impulsion sur leur meilleur pied juste avant une surface en plasticine, et sautent pour atterrir le plus loin possible dans un bac à sable. L'athlète qui dépasse la planche de plasticine ne verra pas son saut mesuré. On dit qu'il a mordu. Les concurrents ont généralement six essais et le gagnant est celui qui a réalisé le plus long saut mesuré. En cas d'égalité, on départage les sauteurs en prenant en considération le second meilleur saut effectué.
La vitesse de course au moment de l'impulsion est déterminante, c'est pourquoi de nombreux sprinteurs réalisent de bons résultats en saut en longueur. Le sprinteur Carl Lewis s'est ainsi également brillamment distingué au saut en longueur (4 médailles d'or aux Jeux Olympiques).
Le saut en longueur était l'une des épreuves des Jeux Olympiques antiques, et est présent aux Jeux Olympiques actuels.
