Antoine Tarroux

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Abbé Antoine Tarroux ( ? - 1877) Fondateur de la Congrégation des Sœurs minimes de la Doctrine chrétienne.

Nommé vicaire de Bédarieux en 1822 à sa sortie du grand séminaire de Montpellier, il entreprit une souscription pour la création d'un hospice dans cette ville : l'hospice Saint Louis (mis en service en 1828). Quelques années plus tard (en 1835) il en ouvrit un autre à Olargues, où il eut comme vicaire l'abbé Martin de Ceilhes.

En 1853 l'abbé Tarroux fonda à Olargues la Congrégation des Sœurs minimes de la Doctrine chrétienne. Leur mission était l'enseignement et le soin des malades sous le patronage de Saint-François-Xavier et de Saint-Antoine l'Ermite. Fâché avec la municipalité anti-cléricale d'Olargues, l'abbé Tarroux installa sur les conseils de son vicaire, sa congrégation à Ceilhes en 1856 où la population lui réserva un excellent accueil. Le docteur Cathala lui proposa un bâtiment laissé vacant par le départ de la gendarmerie à Lunas (c'est l'immeuble de l'actuelle poste). En 1870 sa congrégation comptait 45 sœurs établies dans différents lieux du département de l'Hérault, elle fut supprimée le 14 août 1903 suite à la loi du 1^er juillet 1901.