Albugnano rosato
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| Albugnano | |
| Décret d’appellation | 06/05/1997 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 17/05/1997, n 113 |
| Rendement (raisin/hectare) | 95 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,5% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 17,0‰ |
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L' Albugnano rosato est un vin rosé italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 6 mai 1997. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent à l’extrême nord-ouest de la province d'Asti dans les communes de Albugnano, Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco et Passerano Marmorito.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur: de rose à rouge cerise
- odeur: fin, agréable, fruité, parfois vineux
- saveur: de sec à moelleux, long en bouche, parfois vif
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponible
