Acide oxaloacétique
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
acide oxaloacétique
L'acide oxaloacétique ou oxaloacétate sous sa forme ionique, est un acide dicarboxylique qui apparait comme intermédiaire dans le cycle de Krebs. Il est produit dans ce cycle par déshydrogénation de l'acide malique, réaction catalysée par l'enzyme malate déshydrogénase. Les atomes d'hydrogène et les électrons libérés au cours de la réaction sont captés par le coenzyme NAD.
Il intervient dans les réactions des transaminases (TGO et TGP).
