Acide aristolochique

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L'acide aristolochique (C₁₇H₁₁N_O7) est un acide carboxylique produit par plusieurs espèces d'aristoloche. La teneur en cet acide varie selon l'espèce, la partie de la plante et les individus.

C'est un composé toxique pour les reins, qui peut provoquer des défaillances rénales nécessitant une transplantation de rein^[1].
Il est considéré comme carcinogène par l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
Il est pour ces raisons interdit dans plusieurs pays, comme l'Europe, l'Égypte, le Japon et le Venezuela

Sommaire 1 Risques 2 Voir aussi 3 Liens externes 4 Notes et références

[modifier] Risques

Il a plusieurs fois été trouvé comme contaminant de plantes provenant de Chine et pourrait poser problème lorsqu'il est trouvé dans l'alimentation, ou des médicaments issus de la médecine traditionnelle^[2].

[modifier] Voir aussi

• Aristoloche
• Toxicologie

[modifier] Liens externes

• Aristolochia fangchi
• Page sur les vertus indésirables des plantes
• Dietary Supplements: Aristolochic Acid

[modifier] Notes et références

• Portail de la chimie