Vitis labrusca
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| Vitis labrusca, variété CONCORD | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Rhamnales | ||||||||
| Famille | Vitaceae | ||||||||
| Genre | Vitis | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Vitis labrusca L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Vitales | ||||||||
| Famille | Vitaceae | ||||||||
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Vitis labrusca est un arbrisseau sarmenteux de la famille des vitacées, précédemment appelée ampélidacées, cultivé pour ses fruits en grappes. Ses raisins possèdent un goût foxé. Ses rameaux portent des vrilles continus ou subcontinues, mais jamais régulièrement intermittente comme chez les autres Vitis.
Il en existe de nombreuses variétés cultivées, appelées cépages. Les plus connues sont :
- Concord - la plus répandue, estimée à 80% de la production des V. labrusca
- Catawba
- Delaware
- Niagara
[modifier] Synonymes
Vitis labrusca est connu sous les noms de « vigne américaine » ou « vigne isabelle », ainsi que sous les noms anglais de black fox, fox grape, frost grape, nothern fox grape, nothern muscadine, plum grape ou encore skunk grapeswamp grape.
