Discuter:Vin issu de la viticulture biologique
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Il n'y a pas de pratiques oenologiques à proprement parler qui soit interdites en bio. Il y a des chartes privées comme celle de la FNIVAB que vous acceptez de suivre ou pas.Bien entendu si vous décidez de l'appliquer vous devez vous faire valider par un organisme. Ecocert et Qualité France que vous citez n'interdisent rien, ils se contentent, c'est leur métier de vérifier que vous suivez bien les cahiers des charges AB propriété du Ministère de l'Agriculture ou la charte de vinification propriété de la FNIVAB pour ne citer que celle-ci.--86.197.41.68 16 décembre 2006 à 17:04 (CET)Pierre-Paul Giocanti vigneron bio et administrateur du civam bio 66.--86.197.41.68 16 décembre 2006 à 17:04 (CET)Le samedi 16 décembre 2006 à 17 heures.
j'ai tenu compte des remarques faites ce dessus étant moi même viticulteurs.
[modifier] le soufre et le sulfate de cuivre "produits chimiques d'origine naturelle" !!!
Quel concept étonnant... Ne sont-ils pas issus d'une transformation chimique complexe pratiquée par une industrie chimique lourde et polluante, destinée en partie à minorer leur phytotxicité pour la vigne ainsi que leur écotoxicité ? Leur origine naturelle les éxhonère-ils de graves impacts sur l'environnement et sur leurs utilsateurs ? Leur nocivité est unanimement reconnue. Avez-vous seulement essayer de consulter leur fiches de données de sécurité avant de les présenter comme "naturels". Pouvez-vous prétendre que les vins bios sont exempts de résidus des produits sus-cités ? pourquoi ne parlez vous pas des insecticides utilisés par les viticulteurs bio: la roténone, la nicotine, la pyrèthre...tous "naturels" mais Ô combien toxique !
Il me semble que votre présentation "euphorique" de l'agriculture biologique cherche quelque part à tromper les lecteurs. Merci de me dire si mes questions sont "politiquement incorrectes"
Christophe Muller cmuller@numericable.fr
Quelques remarques: Je ne vois pas l'utilité de vouloir à tout prix mentionner l'agriculture raisonnée. Agriculture biologique suffit (pourquoi pas agriculture durable, paysanne et autres marques/labels/signes). Une autre chose serait de signaler que l'utilisation de produits de synthèse est très importante en viticulture, comme pour l'arboriculture. Je supprime la référence à l'agriculture raisonnée. Pierre Sabat Benoit Julien
