Discuter:Théobromine

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Pour autant que je sache, bien que la confusion soit fréquente, les bases puriques (et en particulier les bases xanthiques) dont font partie la caféine, la théophylline et la théobromine ne sont pas des alcaloïdes malgré leur origine végétale et leurs propriétés pharmacologiques.

Calimero 988

202.87.130.6 25 juillet 2006 à 06:01 (CEST)

Pour compléter ma remarque, l'une des caractéristiques des alcaloïdes est leur propriété d'alcali (d'où leur nom). Or, selon la pharmacopée européenne (5ème édition), la solution de caféine dans l'eau est légèrement acide (coloration jaune ou verte du bleu de bromothymol), celle de théophylline aussi (coloration rouge de la solution aqueuse avec du rouge de méthyle) et celle de la théobromine également (coloration jaune ou jaune-vert du bleu de bromothymol). Malgré leur nom, ces bases xanthiques ne sont donc pas alcalines et ne répondent donc pas à la définition des alcaloïdes (molécules organiques alcalines d'origine naturelle comprenant au moins un atome d'azote).

Malheureusement cette erreur se retrouve dans tous les articles liés de Wikipédia (y compris en anglais).

Calimero 988

202.87.130.6 25 juillet 2006 à 07:04 (CEST)

--- Quelle est ta source ?

Parce que j'ai vu ça nulle part ailleurs.Sylveno

82.249.148.122 27 août 2006 à 21:27 (CEST)