Discuter:Tarte au riz

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

	L'article que vous venez de consulter fait partie du projet Belgique qui a pour but l'amélioration de l'ensemble des articles concernant la Belgique. Si vous souhaitez contribuer, vous pouvez consulter la page du projet.
À évaluer	Cet article a été classé comme d'Avancement ? selon le Tableau d'avancement du projet. (Modifier)
À évaluer	Cet article a été classé comme d'Importance ? selon le Tableau d'importance du projet. (Contester?)

Il y'a une recette de tarte au riz avec une crème qui est bien meilleure.

Pourquoi ne pas la noter en bas de celle-ci en indiquant "variante" ? p-e 8 nov 2004 à 14:17 (CET)

• Jolie recette de pâte levée qui conviendrait aussi bien à un pâté gaumais (remplacer le beurre par du saindoux pour cet usage).

• Trop d'oeufs (un seul suffit: jaune, puis blanc en demi-neige) à mon sens dans le riz au lait: l'appareil perdrait de son onctuosité à la cuisson. Une tarte au riz DOIT rester crêmeuse.

• Trop de sucre, aussi. Déjà qu'on en rajoute pour la présentation !

• D'accord sur l'article de discussion concernant la crême.

• Important: le moule ! Une tarte au riz ne doit pas être trop large et son épaisseur doit être de ± 4 cm: Toujours la consistance crêmeuse à respecter. Faites deux petites tartes plutôt qu'une grande !

• Ah oui: à Verviers, on ajoute régulièrement des macarons !

Bon appétit... Mais il faut se battre pour être certain(e) d'en obtenir une part !

[modifier] Tarte au riz belge

Cette recette n'est absolument pas celle du célèbre produit belge connu audela des frontières et apprécie journalièrement par le cyclistes du tour de france. Des recettes semblables a celle ci sont connus aux pays bas et en allemagne. Un spécialiste de la tarte au riz. - Frinck 5 septembre 2005 à 20:38 (CEST)

E'm tit fiffi, j'te fais une "doreye" quand tu veux. Pour en trouver une meilleure, et encore, tu devras courrir à Ensival !

[modifier] De Verviers?

Je suis de Verviers mais je sais que mes ancêtres tous comme mes parents faisaient déjà les tartes au riz quand ils étaient dans leur village bien reculé du Kurdistan. Donc de Verviers? je n'y crois pas... peut-etre a-t-il rencontré son succès à Verviers... Ca je ne sais pas... mais originaire de Verviers... je ne crois pas... --Haydar.be 25 octobre 2006 à 00:11 (CEST)