Sous-produit
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Un sous-produit est un produit résidu qui apparaît durant la fabrication ou la distribution d’un produit fini. Il est non intentionnel, non prévisible, et accidentel. Il peut être utilisé directement ou bien constituer un ingrédient d’un autre processus de production en vue de la fabrication d’un autre produit fini.
Il ne faut pas confondre sous-produit et coproduit
[modifier] Notes et références
- Les Coproduits d'origine végétale des industries agroalimentaire, 2000, ADEME Editions
